Hubnutí není jen o zelenině!

Velká část lidí si myslí, že hubnutí je hlavně o konzumaci velkého množství zeleniny a o omezování se v jídle. Opravdu je to jen o tom? Je pravda, že zelenina nepochybně tvoří důležitou součást výživy člověka a měla by být konzumována v přiměřeném množství každý den a ne jenom při redukci váhy. Dostačující je příjem 400-500g syrové či vařená zeleniny denně.

Zelenina je totiž důležitá nejen pro svůj zdravotní přínos, ale také pro jedinečnou chuť a pestrý vzhled, čímž obohacuje naše pokrmy. Ale strava založená pouze na příjmu zeleniny nestačí zcela pokryt nároky našeho těla na některé důležité živiny. Pokud opravdu chceme snížit svoji váhu, měli bychom se naučit všímat si toho, co jíme. Je vhodné zaměřit se na tři základní věci ve stravě:

• Na správné složení stravy

• Na množství stravy

• Na četnost jídel

Správné složení stravy

Každé jídlo by mělo být složené z bílkovin, sacharidů (také vlákniny) a tuků. Abychom toho dosáhli, je dobré se držet pravidla pestrosti a různorodosti.

Bílkoviny: U nich bychom se měli vyvarovat nadměrné konzumace živočišných bílkovin a více zařazovat do jídelníčku zdroje rostlinných bílkovin. Vysoké množství živočišných bílkovin ve střevě totiž přispívá k hnilobným procesům v zažívacím traktu a tím zvyšují riziko vzniku karcinomu tlustého střeva.

Co to znamená? Omezit nadměrný příjem masa a mastných výrobků, vajec a mléčných výrobků. Více využívat potraviny obsahující rostlinné bílkoviny jako je čočka, hrách, fazole, cizrna, mungo, sója, ořechy, obilniny, zelenina.

Sacharidy: Ty jsou důležitým pohonem metabolismu látek v těle, ale také jsou součástí skoro každé potraviny. Proto je zbytečné jíst navíc další přeslazená jídla, sladkosti či slazené nápoje. Ty našemu tělu dodají pouze energii bez jakýchkoli živin.

Tuky: Tuky přijímáme v malém množství a vhodném složení. Dáváme přednost polynenasyceným mastným kyselinám z rostlinných nebo rybích tuků nad nasycenými mastnými kyselinami z živočišné produkce (tučné maso, masné výrobky, tučné sýry,…).

Množství stravy

Platí „lépe menší množství kvalitní, vyvážené stravy než větší množství jídla s minimálním výživovou hodnotou“. Na uvedeném příkladu je názorně vidět, který oběd je pro redukci váhy vhodnější.

• Hamburger s hranolky (100g) – 2600kJ, 17g bílkovin, 80g sacharidů, 22g tuků, 5g vlákniny

• Kuřecí maso přírodní (150g), vařené brambory (80g) s dušenou zeleninou (80g) – 1330kJ, 33g bílkovin, 22g sacharidů, 6g tuků a 4,5g vlákniny

Četnost jídel

Zásadní je nemít hlad, naslouchat svému tělu a rozumu. Po hladovění totiž dochází často následně k přejídání. Tělo reaguje na hlad a na výkyvy příjmu potravy zpomalením metabolismu, vytvářením a ukládáním si zásob pro případ dalšího hladovění. Lépe je jíst pravidelně menší porce kvalitního jídla.

Správná redukce váhy není tedy jen o přežívání na zelenině. Ale jak je výše popsáno, základem je pestrá a vhodně zvolené strava v přiměřených dávkách. Tak kdy už se opravdu začneme zajímat o to, co skutečně jíme?

Chcete poradit? Zastavte se u nás ve studiu a my už najdeme cestu :-)

#jakzhubnout #hubnutí #zelenina